Grillowany oscypek z karmelizowaną gruszką i żurawiną

Zupa bryndzowa z kluseczkami hałuskami

Podhalańskie kluski „Tarcioki” okraszone skwarkami z wędzonego boczku oraz bryndzą z ziołami

Racuchy z rabarbarem i z lodami bryndzowymi

Śledź w oleju z czosnku niedźwiedziego i czerwoną cebulką

Góralskie placki moskole z masłem czosnkowym i bryndzą

Tatar z polskiej polędwicy wołowej podany z chlebem pasterskim i masłem

Swojska kaszanka pieczona z jabłkiem i cebulką

Sałatka z wędzonym kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, boczkiem, sosem z czosnku niedźwiedziego i ziołowymi grzankami

Pierogi z jagnięciną okraszone skwarkami z wędzonego boczku

Pierogi z serem i ziemniakami podane z palonym masłem i cebulką

Rosół z domowym makaronem

Żurek na maślance z białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem

Staropolskie flaki wołowe z czosnkową grzanką

Podhalańska kwaśnica na wędzonym żeberku z ziemniakami

Tradycyjny polski schabowy z purée ziemniaczanym i zasmażaną młodą kapustą

Żeberka wieprzowe pieczone w sosie BBQ zo gdóormkao wi cyzmeir fwroytnkeajm cei ib sualiłatką

Placek zbójnicki z gulaszem wołowym, kiszonym ogórkiem i kwaśną śmietaną

Placek zbójnicki z gulaszem jagnięcym, kiszonym ogórkiem i kwaśną śmietaną

Placki ziemniaczane z sosem borowikowym i wędzonym twarogiem

Gulasz jagnięcy z podhalańskimi kluskami tarciokami i karmelizowanymi buraczkami

Grillowane kiełbaski jagnięce z piklami i chlebem pasterskim

Zrazy z biodrówki jagnięcej w sosie borowikowym z purée ziemniaczanym i sałatką z kiszonego ogórka

Grillowany filet kurczaka z ryżem i gotowanymi młodymi warzywami

Pół pieczonej kaczki z kluskami tarciokami, jabłkiem z żurawiną i sosem demi-glace jabłkowym

Polędwica wołowa z sosem borowikowym, purée ziemniaczanym i warzywami z grilla

Pstrąg z Jurgowa z domowymi frytkami i sałatką z kiszonej kapusty

Filet z łososia na purée ziemniaczanym z zieloną sałatą i kwaśną śmietaną